Ingredients
Instructions
- Butter in einem Topf bei niedriger Hitze schmelzen
- Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen gut verrühren Eine Minute bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen lassen
- Für die Bechamelsauce Milch Brühe Cayennepfeffer und Muskatnuss unter ständigem Rühren hinzufügen Mit Salz und Pfeffer würzen Zum Kochen bringen
- Sobald die Sauce dick und cremig ist vom Herd nehmen
- Champignons waschen und in kleine Stücke schneiden sie müssen klein genug sein um in die Blätterteigpasteten zu passen
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen Champignons und Hühnchen 5 bis 7 Minuten bei mittlerer Hitze braten Mit Salz und Pfeffer würzen
- Mit Cognac ablöschen und flüssige Sahne hinzufügen
- Ofen auf 180 Grad vorheizen
- Den Pfanneninhalt mit der Bechamelsauce vermischen
- Die Mischung in die Blätterteigpasteten füllen
- 10 Minuten im Ofen backen und heiß servieren
Author
(Visited 7 times, 1 visits today)
Abonnieren
Anmelden
0 Comments
Oldest