Ingredients
Instructions
- Butter und Puderzucker in einer großen Schüssel cremig rühren
- Ei und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen
- Mehl, gemahlene Mandeln, Lebkuchengewürz, Limetten- und Mandarinenabrieb sowie Salz in einer separaten Schüssel vermischen
- Die trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig verarbeiten
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und Backbleche mit Backpapier auslegen
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 4-5mm dick ausrollen
- Mit verschiedenen Plätzchenformen ausstechen und auf die vorbereiteten Backbleche legen
- Die Plätzchen für 10-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind
- Vollständig auskühlen lassen
- Nach Belieben mit Zuckerguss und essbarer Dekoration verzieren
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