Wir stellen #OrganicGeneration vor
Die Mission von Farmnetz ist es, Bio-Produzenten dabei zu helfen, ihren Markt schneller zu erreichen und so die ökologische Landwirtschaft zu fördern. Während Gen Z beginnt, ihr Territorium in zahlreichen...
Können Wir Zu 100 % Lokal Gehen? Die Antwort Ist Nein, Aber …
Es gibt viele Gründe, vor Ort zu essen, die lokale Gemeinschaft zu unterstützen, Umwelt, Ethik, Gastronomie. Ich glaube, die Debatte wird bei Farmnetz nie enden.Ich persönlich bin da ziemlich gespalten, einerseits...
#GLOCAL – Tahiti, Das Land Von Monoi Und Vanille
Paul Gauguin – Sacred Spring Sweet Dreams [1894] Es ist uns eine große Freude, Lebensmittelproduzenten aus Tahiti in unseren Marktplatz aufzunehmen. Tahiti ist ein besonderer Ort. Es ist ein Traumort, den...
Wie macht man Essig zu Hause in einem Schritt?
Essig zu Hause herzustellen ist nicht kompliziert, Sie brauchen nur einen Schritt. Apfelessig Seit Jahrtausenden ist Essig ein fester Bestandteil in der Ernährung und im Haushalt. Ein echtes Schweizer Taschenmesser in...
Können wir die Leidenschaft rund ums Essen teilen?
Die erste Begegnung, die ich direkt mit Produzenten hatte, war irgendwann im Jahr 2015.Ich bin mir nicht sicher, welche oder wo ich gekauft habe, aber was von dieser Begegnung geblieben...
5 direkte und unerwartete Auswirkungen des Klimawandels auf unseren Tellern
Denn die Hitzewelle fegt derzeit über Europa hinweg. Es ist schwer zu übersehen, dass Temperaturen, die in unseren Breiten bisher als undenkbar galten, in den kommenden Jahren und Jahrzehnten eher...
Die Jahreszeiten einführen
Was ist Saisonalität? Saisonalität ist das Variationsmuster in der Häufigkeit oder Verteilung von Arten in Raum und Zeit. Die Saisonalität kann jährlich sein, wie zum Beispiel der Zeitpunkt der Fortpflanzung...
hin zu einer grüneren Gastronomie
Wir glauben, dass dieser Ansatz nicht auf die Küche von Palästen oder Restaurants wie Nobu oder El Celler de Can Roca beschränkt sein sollte, sondern sich auf die Küche aller...
Limousin, Land des Safrans
https://www.youtube.com/watch?v=OPr5vY9UbPg&ab_channel=TEDxTalks Abschluss in Gartenbau, Optionsgärten und Grünflächen, dann Zier- und Obstbaumschule an der Landschaftsschule Du Breuil. Ankunft in Fontanières, Creuse im Jahr 1999. 2005 Gründung der Safranfelder von Font Saint-Blaise,...
Why does the youth goes organic ? Find out more
https://www.youtube.com/watch?v=9LTG-okUIM0&ab_channel=OrganicsEurope The Organics Europe Youth Event, co-organised by FiBL Switzerland and Bio Suisse, takes place in Frick, Switzerland, from 31 August to 1 September 2022. It hosts a wide range...