Cerf au Laurier et Tomates Cerises
Ingrédients: 500g de viande de cerf 2 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses...
Poulet Rôti au Laurier et à la Noix de Muscade
Ingrédients: 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 feuilles de laurier 1 cuillère à café de noix de muscade râpée Sel et poivre au...
Poisson grillé, sauce vanille de Tahiti, pressé de poireaux confits, sauce miso-ciboulette et sésame grillé
Ingrédients4 pavés de thon Pressé de Poireaux confits6 poireaux1 citron jaune zestes1 branche de thymHuile d’oliveSel et poivreFeuilles de nori Sauce miso-ciboulette et sésame15g gingembre frais haché1 gousse d’ail hachée20g...
Grilled Aubergine Pockets with Lemon-Tahini Drizzle
Ingredients: 2 medium aubergines 1 cup cooked quinoa 1/2 cup cherry tomatoes, halved 1/2 cup cucumber, diced 1/4 cup red onion, finely chopped 1/4 cup fresh parsley, chopped heat. Slice...
Vegan Soy Stir-Fry
Ingredients: 1 hefup (150g) soy chunks or tofu, cubed 2 tbsp soy sauce 2 tbsp vegetable oil 1 onion, thinly sliced 2 cloves garlic, minced 1 bell pepper, sliced 1...
Cornet de jambon à ma façon !
Ingrédients pour 4 personnes: 500g de macédoine en boîte 200g de dés de jambon 1 oignon rouge 4 œufs Persil Ingrédients pour la mayonnaise: 2 jaunes d'œufs 1 c.c de...
Coq au cidre flambé au calvados, pommes de terre et carottes
Ingrédients :1 coq3 poireauxselpoivre.1,5 - 2L de cidre doux1 oignon200 gr de lardons fumésHuile d'oliveCarottes (selon goût et appétit)Pommes de terre (selon goût et appétit)Bouillon de volaille ou légumesFeuilles de...
Potée chou pointu, Saucisse, lard, pommes de terre et carottes
Ingrédients pour 4 personnes: 1 chou pointu ou 1 chou cabus 1 oignon 5 à 6 pommes de terre 5 à 6 carottes 30 g de beurre 4 tranches de...
Lasagnes aux asperges et au jambon
Ingrédients : Asperges (quantité selon votre préférence) Jambon cru (quantité selon votre préférence) Pâtes à lasagne Béchamel Beurre (50g) Farine (50g) Lait (500ml) Ciboulette (quantité selon votre préférence) Parmesan (quantité...
Tagliatelles noix de Saint-Jacques crème de Normandie et champignons
Ingrédients: Sel/poivre 2 échalotes 2 gousses d’ail Persil 200 gr de champignons de Paris 40 cl de crème liquide 4/5 noix de Saint-Jacques par personne 400 gr de tagliatelles (pâtes...