Chausson de Cornouailles à la Viande
Ingrédients (pour 6 pasties): Pour la pâte: 400g de farine tout usage 50g de beurre 1 cuillère à café de sel 150ml d'eau 1 œuf battu (pour dorer) Pour la...
Muffins salés lardons et oignon
Ingrédients 1 œuf 10 cl lait 100 g farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 oignon 75 g de lardons 60 g gruyère 1 cuillère à soupe d'huile...
Feuilletés Chorizo-Feta
Ingrédients: Pâte feuilletée maison Sauce tomate concassée Chorizo Feta Instructions: Mixer ensemble la sauce tomate et le chorizo Étaler ce mélange sur la pâte feuilletée Répartir des morceaux de feta...
Kibbés au yaourt – Recette libanaise
Ingrédients (pour 12 Kibbés) : 12 kibbés préalablement préparés 750g de yaourt grec ou laban (environ 6 pots) 50g de riz rond ou basmati 2 gousses d'ail pilées 1/2 petite...
Túrós-meggyes lustaasszony rétese
(Hungarian Cottage Cheese and Sour Cherry "Lazy Woman's" Strudel) Ingrédients:Pour la pâte: 2 tasses de farine 1 sachet de levure chimique 1/2 tasse de sucre 125g de beurre 2 œufs...
Gaufres Salées à la Courgette avec Saumon Fumé
Ingrédients pour les gaufres : 250-300g de courgettes 3 œufs 5 cuillères à soupe de farine 20g de gruyère râpé Épices au choix (sel, poivre, etc.) Pour la garniture :...
BŒUF SÉCHÉ MAISON FAÇON VIANDE DES GRISONS
Ingrédients : Morceau de bœuf Gros sel Poivre concassé (pour une des deux versions) Instructions : Calcul du temps de salage : compter 1h de salage par 100g de viande....
Noix de saint jacques poêlées, tartare de pomme granny, noisettes et émulsion de pomme
Ingrédients : Noix de saint jacques 1 pomme classique 1 pomme granny smith 1/2 poireau 1 oignon 1 cuillère à soupe de miel Cidre brut Crème liquide Vinaigre balsamique blanc...
Crozets à la Butternut et Burrata
Ingrédients (pour 4 personnes): 400g de crozets au sarrasin 1 courge butternut moyenne 200g de lardons 2 oignons 2-3 gousses d'ail 2 échalotes 1 burrata Parmesan râpé Huile d'olive Herbes...