Cake aux raisins de Corinthe et fruits confits
Ingrédients 200 gr de farine 125 gr de sucre 150 gr de beurre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 150 gr de raisins de Corinthe 150 gr de fruits...
Crème brûlée à la vanille caramélisé avec sucre brun
Ingrédients:-2 Gousses de vanille-6 Jaunes d’œuf-100g de sucre-50cl crème liquide entière-Sucre brun Instructions:1-Couper la vanille en deux et en extraire les graines.2-Faire chauffer la crème à feu doux avec les...
Pétillant d’albizia embouteillé
Ingrédients : Fleurs d'albiziaSucreEau1/2 citron (facultatif) Instructions : Associez les fleurs d'albizia, le sucre et l'eau dans un contenant approprié.Incorporez le demi-citron si désiré.Laissez le mélange fermenter à l'air libre...
Crêpe à l’orange
Ingrédients (Pour environ 10 crêpes) 200g de farine2 oeufs40 cl de lait1 cuillère à soupe d’huile5 cuillères à soupe de sucre20g de beurre fondu5cl de rhum arrangé a l’orange1 orangeUne...
Bouchées de dattes au caramel et fleur de sel
Ingrédients: 2 tasses de dattes Medjool dénoyautées 1 tasse d'amandes non salées 1/2 tasse de noix de coco râpée non sucrée 1/4 tasse de cacao en poudre 1/4 tasse d'huile...
Crème Brûlée à la Fleur de Sel de Guérande et Vanille
Ingrédients: 500 ml de crème liquide entière 1 gousse de vanille 6 jaunes d'œufs 100 g de sucre en poudre 2 c. à café de fleur de sel de Guérande...
Crème glacée à la vanille et confiture de pissenlit
Ingrédients : 2 tasses de crème épaisse 1 tasse de lait entier 3/4 tasse de sucre en poudre 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille pur 1/2 tasse de confiture...
Pétillant de pissenlits
Ingrédients : Fleurs de pissenlit Sucre Eau 1/2 citron (facultatif) Instructions : Mélangez les fleurs de pissenlit, le sucre et l'eau dans un récipient. Ajoutez le demi-citron si vous le...
Bavarois framboise – Base biscuit mousse framboise miroir framboise
Ingredients : 200gr de biscuits type ”petit beurre ou palets bretons’’ 70gr de beurre 40cl de crème liquide à 30% de matière grasse 8 feuilles de gélatine 400/450gr de coulis...
Cannelés de Bordeaux
Ingrédients :150 g de sucre100 g de farine50 cl de lait3 œufs30 g de beurre1 gousse de vanilleRhumHuile végétaleMoules à cannelés Instructions : Faire chauffer le lait, le beurre et...