Karamellisierte Sojazwiebeln

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Die Zwiebeln in gleichmäßige Scheiben schneiden.
In einer heißen Pfanne die Zwiebeln anbraten, bis sie anfangen, leicht braun zu werden und zu karamellisieren.
Süße Sojasauce hinzufügen und gut umrühren, damit die Zwiebeln gleichmäßig bedeckt sind.
Zucker und Salz hinzufügen, wobei etwas mehr Zucker als Salz verwendet wird. Alles gut mischen.
Wenn die Sojasauce verdampft ist, eine kleine Menge Wasser hinzufügen.
Die Zwiebeln weiterkochen lassen, bis sie weich werden und das Wasser vollständig verdampft ist.
Vom Herd nehmen und sofort servieren. Die karamellisierten Zwiebeln passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder können als Beilage serviert werden.