Ingredients
Instructions
- Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Backrost in der Mitte des Ofens platzieren.
- Eine Quicheform mit ca. 25 cm Durchmesser mit Butter einfetten und mit Zucker bestäuben.
- In einer Schüssel Eier, Zucker, Vanilleextrakt und Salz mit einem Schneebesen vermischen.
- Falls gewünscht, 15 ml Kirschwasser hinzufügen, um den Kirschgeschmack zu verstärken.
- Das Mehl unterrühren, dann Sahne und Milch einarbeiten, bis der Teig gleichmäßig ist.
- Den Teig in die vorbereitete Form gießen und die Kirschen gleichmäßig darauf verteilen.
- Im vorgeheizten Ofen etwa 35 Minuten backen, bis der Clafoutis goldbraun ist.
- Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
- Lauwarm oder bei Zimmertemperatur mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
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