Ingredients
Instructions
- Die Butter schmelzen und abkühlen lassen
- Eier und Zucker in einer Schüssel vermischen bis die Masse hell und schaumig ist
- Vanilleextrakt Honig und Vollmilch unterrühren
- Gesiebtes Mehl und Backpulver zur Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren
- Die geschmolzene Butter untermischen
- Den Teig abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Backofen auf 200°C vorheizen
- Die Madeleine Form einfetten und leicht bemehlen
- Die Mulden zu drei Vierteln mit Teig füllen
- 10 bis 12 Minuten backen bis die Madeleines goldbraun sind
- Abkühlen lassen bevor sie aus der Form gelöst werden
- Für die Glasur beide Schokoladensorten im Wasserbad schmelzen
- Kokosöl hinzufügen und zu einer glatten glänzenden Masse verrühren
- Die Oberseite jeder Madeleine in die Schokoladenglasur tauchen
- Auf ein Kuchengitter legen und mit gehackten Haselnüssen bestreuen
- Die Glasur vollständig fest werden lassen
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