Ingredients
Instructions
- Mehl in eine große Schüssel geben und in der Mitte eine Mulde formen
- Trockenhefe und Zucker in der lauwarmen Milch auflösen und 5 Minuten ruhen lassen
- Die Hefemischung mit den übrigen Zutaten zum Mehl geben und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten etwa 10 Minuten
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen bis sich das Volumen verdoppelt hat
- Den Teig nochmals durchkneten und in drei gleich große Stränge teilen
- Die drei Stränge zu einem Zopf flechten und in eine gefettete Kastenform 30 cm legen
- Nochmals 30 Minuten gehen lassen
- Den Zopf mit verquirltem Eigelb bestreichen
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft etwa 35-40 Minuten goldbraun backen
- Aus der Form nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen
Autor : lucieclavier24
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