Ingredients
Instructions
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eine Tarteform mit Backpapier auslegen und den Mürbeteig darin ausbreiten. Den Teigrand leicht andrücken.
- Die geschälten Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
- In einer Schüssel Crème Fraîche, Eier, Zucker, eine Prise Salz und die Hälfte des Vanillezuckers verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Die Creme gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen.
- Die Apfelscheiben in einem spiralförmigen Muster auf der Creme anordnen, dabei leicht überlappen lassen.
- Den restlichen Vanillezucker mit Zimt mischen und über die Äpfel streuen.
- Die geschmolzene Butter über die Äpfel träufeln.
- Die Tarte im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung fest geworden ist.
- Aus dem Ofen nehmen und mindestens 20 Minuten abkühlen lassen, bevor die Tarte serviert wird.
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