Ingredients
Instructions
- Für den Blätterteig Mehl und Salz in einer Schüssel mischen
- Kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Fingerspitzen zu einer krümeligen Masse verarbeiten
- Kaltes Wasser nach und nach hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten
- Den Teig für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen
- Den Teig ausrollen und in eine Tarteform legen
- Das hausgemachte Apfel Aprikosen Kompott mit den Vanillekernen auf dem Teigboden verteilen
- Die dünn geschnittenen Äpfel in einem kreisförmigen Muster von außen nach innen auf dem Kompott anordnen
- Geklärte Butter mit braunem Kandiszucker und Zimt vermischen
- Die Apfelscheiben mit der Butter Zucker Mischung bestreichen
- Die Tarte bei 180 Grad Celsius für etwa 45 Minuten backen bis die Äpfel goldbraun sind und der Teig durchgebacken ist
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