Ingredients
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sucre, la levure chimique, le sel, la cannelle et le zeste d’orange râpé
- Incorporez l’huile d’amande et la purée d’amandes dans le mélange sec jusqu’à obtenir une texture sableuse
- Ajoutez progressivement le lait tout en mélangeant jusqu’à former une boule de pâte homogène
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte et découpez vos sablés à l’aide d’emporte-pièces de Noël
- Disposez les sablés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 10 minutes
- Laissez refroidir les sablés sur une grille
- Préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace avec le jus de citron jusqu’à obtention d’une consistance lisse
- Décorez les sablés refroidis avec le glaçage à l’aide d’une poche à douille
- Laissez sécher le glaçage avant de déguster
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