Ingredients
Instructions
- Lavez soigneusement le gingembre et épluchez-le à l’aide d’une cuillère ou d’un économe.
- Pour râper : Utilisez une râpe fine et râpez le gingembre dans un bol.
- Pour mixer : Coupez le gingembre en petits morceaux et placez-les dans un mixeur ou un robot de cuisine.
Choisissez votre méthode de préparation :
Si vous avez choisi de mixer, actionnez l’appareil par impulsions jusqu’à obtenir une texture finement hachée.
Transférez le gingembre râpé ou mixé dans un bol.
Ajoutez l’huile de votre choix (tournesol ou olive) au gingembre.
Incorporez le sel et le poivre noir moulu.
Mélangez bien tous les ingrédients à l’aide d’une cuillère jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire.
Transférez la sauce dans un pot propre et fermez-le hermétiquement.
Conservez au réfrigérateur et consommez dans les 5-7 jours.
Auteur : Jeannette Tanepau
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