Ingredients
Instructions
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en morceaux.
- Pelez et coupez les pommes en petits dés.
- Dans une casserole, mettez les fraises, les framboises, les pommes, l’eau et le sucre.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter à feu doux pendant 10-15 minutes jusqu’à ce que les fruits soient tendres.
- Retirez du feu et mixez le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez le jus de citron et mélangez.
- Laissez refroidir puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Au moment de servir, versez la soupe dans des bols.
- Garnissez de quelques morceaux de fraises fraîches et de feuilles de menthe.
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