


Ingredients
Instructions
- Mehl mit Puderzucker und Salz in einer Schuessel vermischen
- Kalte Butterwuerfel und Eigelb hinzufuegen und alles zu einem glatten Teig verkneten
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kuehlschrank ruhen lassen
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen
- Den Teig auf einer bemehlten Flaeche etwa 3mm duenn ausrollen
- Mit einem Herzausstecher Plaetzchen ausstechen Bei der Haelfte der Plaetzchen mit einem kleineren Herzausstecher die Mitte ausstechen
- Die Plaetzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen
- Die Plaetzchen etwa 10-12 Minuten backen bis sie leicht goldbraun sind
- Die Plaetzchen vollstaendig auskuehlen lassen
- Die ausgestochenen Plaetzchen mit Puderzucker bestauben
- Die vollen Plaetzchen mit Marmelade bestreichen
- Die bestaubten Plaetzchen vorsichtig auf die Marmelade setzen und leicht andruecken
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