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Ingredients

Instructions

  1. Préchauffer le four à 210°C
  2. Préparation de la garniture :

  3. Éplucher et couper les pommes en petits dés (brunoise)
  4. Dans une poêle, faire fondre le beurre
  5. Ajouter les dés de pommes et le sucre
  6. Faire revenir jusqu’à légère caramélisation
  7. Ajouter la compote de pommes, mélanger
  8. Laisser refroidir
  9. Montage des chaussons :

  10. Étaler la pâte feuilletée
  11. Déposer la garniture sur une moitié
  12. Pour la version cannelle : saupoudrer de cannelle et parsemer de noisettes
  13. Pour la version nature : laisser telle quelle
  14. Replier la pâte et bien souder les bords
  15. Badigeonner d’œuf battu
  16. Pour la version nature : ajouter le craquelin sur le dessus
  17. Cuisson :

  18. Enfourner pour 15 minutes à 210°C
  19. Surveiller la coloration
  20. Servir tiède ou à température ambiante

*Note : Pour un résultat optimal, veillez à bien souder les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.*

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