![](https://i0.wp.com/d1vz2bwvjqnfyu.cloudfront.net/wp-content/uploads/2023/05/07150758/FwBmlOlWYAY8nBb-1024x768.png?resize=750%2C563&ssl=1)
Ingrédients:
- Sel/poivre
- 2 échalotes
- 2 gousses d’ail
- Persil
- 200 gr de champignons de Paris
- 40 cl de crème liquide
- 4/5 noix de Saint-Jacques par personne
- 400 gr de tagliatelles (pâtes fraîches)
Instructions:
- Faire chauffer un grand volume d’eau
- Hacher finement l’ail, les échalotes et le persil
- Laver les champignons et les émincer
- Dans une poêle chaude, verser 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et faire chauffer.
- Ajouter l’ail et les échalotes et faire revenir 3/4 minutes
- Incorporer les champignons et les laisser “cracher” leur eau en remuant régulièrement. Ajouter un peu de persil.
- Mettre les noix de Saint-Jacques et bien mélanger.
- Assaisonner avec du sel et du poivre suivant vos goûts.
- Verser la crème (environ 30/40 cl) et faire revenir à feu doux pendant 8/10 minutes.
- Une fois à ébullition, mettre les pâtes à cuire (respecter le temps de cuisson sur l’emballage).
- Égoutter les pâtes.
- Dans des assiettes creuses, servir les pâtes et y mettre les noix de Saint-Jacques, déposer la sauce crème/champignons dessus et ajouter un peu de persil.
(Visited 107 times, 1 visits today)
Subscribe
Login
253 Comments
Oldest
![wpdiscuz](https://blog.farmnetz.com/wp-content/plugins/wpdiscuz/assets/img/plugin-icon/icon_info.png)