Toasted Fig Leaf and Pink Peppercorn Sugar Cookies
Note: To make toasted fig leaf powder, clean fresh fig leaves and toast at 320°F (160°C) for about 10 minutes until crisp. Process in a food processor and sift to...
Café de glands
Note : La saveur peut varier selon l'espèce de chêne. Ajustez le processus de préparation (notamment le nombre de bains bouillants) en fonction de vos goûts et de l'amertume souhaitée.
Tarte fine aux pommes
Note:Suivre le même processus mais sans sucre sur la pâte, remplacer la poudre d'amande par du parmesan, et utiliser des légumes comme petits artichauts violets bouillis avec du sel et...
Potimarron Farci aux Lardons, Oignons, Ail et Saint-Nectaire
Instructions : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez le potimarron, coupez-le en deux et retirez les graines. Dans une poêle, faites revenir les lardons à sec jusqu'à ce...
