Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 210°C
- Éplucher et couper les pommes en petits dés (brunoise)
- Dans une poêle, faire fondre le beurre
- Ajouter les dés de pommes et le sucre
- Faire revenir jusqu’à légère caramélisation
- Ajouter la compote de pommes, mélanger
- Laisser refroidir
- Étaler la pâte feuilletée
- Déposer la garniture sur une moitié
- Pour la version cannelle : saupoudrer de cannelle et parsemer de noisettes
- Pour la version nature : laisser telle quelle
- Replier la pâte et bien souder les bords
- Badigeonner d’œuf battu
- Pour la version nature : ajouter le craquelin sur le dessus
- Enfourner pour 15 minutes à 210°C
- Surveiller la coloration
- Servir tiède ou à température ambiante
Préparation de la garniture :
Montage des chaussons :
Cuisson :
*Note : Pour un résultat optimal, veillez à bien souder les bords pour éviter que la garniture ne s’échappe pendant la cuisson.*
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