Die Quintessenz davon ist, dass Nahrung und Territorium genau dasselbe sind. Nicht umsonst gehören die bekanntesten Lebensmittelproduzenten wie Frankreich, Italien und die Schweiz auch zu den meistbesuchten Ländern. Die verlorene Verbindung zwischen Nahrung und Territorium ist eine der Ursachen für unseren kollektiven Mangel an Rücksicht auf die Umwelt.
Wir hatten letzte Woche das Vergnügen, uns mit Confirel zu unterhalten, einem umweltbewussten Unternehmen, das Produkte aus Kambodscha produziert, entwickelt und importiert. Während des Gesprächs sprachen wir über den Begriff ggA, und da nicht wirklich klar war, was es ist, dachte ich, ich erstelle einen Blogbeitrag, um zu erklären, was es ist und warum es wichtig ist.
Zurück zu den Anfängen von Farmnetz – Beachten Sie, dass wir immer noch kein Bühnenunternehmen sind – Der erste Slogan von Farmnetz war etwas über die Wiederverbindung mit Territorien. Dies ist wirklich der Kern unserer Mission, obwohl jeder für seine Wahl verantwortlich ist, Kunden in die Lage zu versetzen, lokal oder extra lokal oder in einem beliebigen Gebiet zu kaufen. Das Fazit daraus ist, dass Lebensmittel und Gebiet genau dasselbe sind. Nicht umsonst gehören die bekanntesten Lebensmittelproduzenten wie Frankreich, Italien und die Schweiz auch zu den meistbesuchten Ländern. Die verlorene Verbindung zwischen Nahrung und Territorium ist eine der Ursachen für unseren kollektiven Mangel an Rücksicht auf die Umwelt.
Das Etikett der ggA ist nur ein Beweis dafür. Wenn Sie Champagner kaufen, kaufen Sie nicht nur eine Flasche, ein Territorium, eine Landschaft und ein Vermächtnis
Das Etikett der ggA ist nur ein Beweis dafür. Wenn Sie Champagner kaufen, kaufen Sie nicht nur eine Flasche, ein Territorium, eine Landschaft und ein Vermächtnis. Da das Gebiet anerkannt ist, wäre es zum Beispiel sehr schwierig, Ölbohrungen in der Champagne-Region zu fördern. Wir verstehen den Wert des Territoriums, weil es gut anerkannt ist. Die notwendige Komplexität der globalen Lieferkette hat diese Verbindung unterbrochen. Einige Territorien haben es jedoch geschafft, sich selbst zu fördern. Ihre Produkte waren wertvoll genug und erkennbar genug, um sich für Zertifizierungen mit ggA zu bewerben. Viele Produkte der italienischen Küche stehen für ihren Ursprungsort, für ihre Herstellung, die mit Geschichten und Traditionen verbunden ist, die im Laufe der Jahre überliefert wurden.
Was ist ggA?
Die EU-Qualitätspolitik zielt darauf ab, die Namen bestimmter Produkte zu schützen, um ihre einzigartigen Eigenschaften zu fördern, die mit ihrer geografischen Herkunft sowie traditionellem Know-how verbunden sind. Produktnamen können mit einer „geographischen Angabe“ (GI) versehen werden, wenn sie einen konkreten Bezug zu dem Ort haben, an dem sie hergestellt werden.
Die GI-Anerkennung ermöglicht es den Verbrauchern, Qualitätsprodukten zu vertrauen und sie zu unterscheiden, und hilft gleichzeitig den Herstellern, ihre Produkte besser zu vermarkten. Produkte, die in Erwägung gezogen werden oder denen eine GI-Anerkennung zuerkannt wurde, werden in Qualitätsproduktregistern aufgeführt. Die Register enthalten auch Informationen zu den geografischen und Produktionsspezifikationen für jedes Produkt.
Aus diesem Grund sehen Sie immer den Standort des Produkts auf Farmnetz als Kernfunktion und können dann Ihre eigene Wahl treffen, wo Sie einkaufen möchten.
