(Pour 6 à 8 personnes)
Ingredients
Pour le glaçage:
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
- Dans un cul de poule, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre.
- Ajouter le jus et le zeste de l’agrume choisi.
- Ajouter la farine et la maïzena tamisées. Mélanger délicatement.
- Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
- Beurrer et fariner un moule à savarin de 24 cm de diamètre ou un moule à manqué de 25 cm.
- Verser la préparation dans le moule.
- Cuire au four (température et durée non précisées dans l’image).
- Mélanger le sucre glace avec le jus d’agrume jusqu’à obtention d’une consistance désirée.
- Verser sur le gâteau refroidi et décorer avec les zestes d’agrume.
Pour le glaçage:
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