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Ingredients
Instructions
- Die Hähnchenbrustfilets in gleichmäßige Stücke schneiden
- In einer großen Schüssel Milch mit Zitronensaft und je einem Teelöffel der Gewürze (Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Oregano, Ingwer) vermischen
- Die Hähnchenstücke in die gewürzte Milch geben, gut umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 4 Stunden im Kühlschrank marinieren
- Die Cornflakes in einem Gefäß zu feinen Krümeln zerdrücken
- In einer Schüssel das Mehl mit je einem Teelöffel der Gewürze vermischen
- Die Eier in einem tiefen Teller verquirlen
- Die marinierten Hähnchenstücke nacheinander zuerst in der Mehl-Gewürz-Mischung wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und zuletzt in den Cornflakes-Krümeln wälzen
- Öl in einer Pfanne oder Fritteuse auf 170°C erhitzen
- Die panierten Hähnchenstücke etwa 4 Minuten goldbraun frittieren
- Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen
- Mit einer würzigen Sauce nach Wahl und Salatblättern servieren
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