Ingrédients pour le Gâteau :
Ingrédients pour le Caramel Beurre Salé:
Instructions pour le Gâteau :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Tapissez un moule à tarte de papier sulfurisé.
- Dans un grand bol, cassez les 4 œufs et mélangez-les avec les 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
- Ajoutez les 100 g de farine et le sachet de levure chimique au mélange et remuez bien.
- Incorporez les 10 cl de crème liquide et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez environ la moitié de la pâte au fond du moule préparé.
- Coupez les bananes en deux dans la longueur et disposez-les sur la pâte dans le moule. Assurez-vous de couvrir toute la surface.
- Parsemez de pépites de chocolat selon votre goût.
- Chauffez les 20 cl de crème liquide dans une petite casserole ou au micro-ondes. Réservez.
- Dans une casserole à feu moyen, faites cuire les 100 g de sucre jusqu’à obtenir une couleur ambrée
- Ajoutez la crème liquide chaude en trois fois au sucre ambré, en remuant bien entre chaque ajout pour bien incorporer.
- Incorporez les 80 g de beurre demi-sel coupés en petits morceaux, puis ajoutez la fleur de sel. Mélangez jusqu’à obtenir un caramel lisse.
- Versez une partie du caramel sur les bananes dans le moule.
- Recouvrez avec le reste de pâte à gâteau.
- Enfournez pour 30 à 35 minutes à 200°C, ou jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré et cuit à cœur.
- Laissez refroidir le gâteau à température ambiante.
- Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace pour une touche décorative.
- Le reste du caramel peut être conservé dans un pot hermétique au réfrigérateur pendant environ 1 mois et demi.
Instructions pour le Caramel Beurre Salé:
Assemblage et Cuisson
Finitions:
Conservation du Caramel:
Astuce: Servez ce gâteau moelleux aux bananes et pépites de chocolat avec un filet de caramel beurre salé pour un dessert encore plus gourmand.
Author
(Visited 33 times, 1 visits today)
3 thoughts on “Gâteau Moelleux aux Bananes et Pépites de Chocolat avec Caramel Beurre Salé”
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
This entrance is unbelievable. The splendid substance displays the publisher’s dedication. I’m overwhelmed and anticipate more such mind blowing sections.
This website is amazing. The excellent content demonstrates the creator’s passion. I’m in disbelief and hope to see more of this incredible content.
I have read your article carefully and I agree with you very much. This has provided a great help for my thesis writing, and I will seriously improve it. However, I don’t know much about a certain place. Can you help me?