Ingredients
Instructions
- Den Rosenkohl vorbereiten, indem Sie die äußeren Blätter entfernen, die Stiele abschneiden und die Röschen waschen.
- Die Kartoffeln schälen und in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden.
- Die Kabanossi in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
- In einem großen Topf die Kartoffelwürfel, vorbereiteten Rosenkohl und Kabanossi-Scheiben zusammengeben.
- Die Tomatenbrühe darüber gießen, sodass alle Zutaten vollständig bedeckt sind.
- Den Eintopf zum Kochen bringen und dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Etwa 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Rosenkohl und die Kartoffeln weich sind.
- Während der Eintopf kocht, den Ofen auf 200°C vorheizen und das Kürbisciabatta in etwa 2,5 cm dicke Scheiben schneiden. Für 5-10 Minuten im Ofen backen, bis sie leicht knusprig und goldbraun sind.
- Den Eintopf abschmecken und nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Eintopf in Servierschalen füllen.
- Auf jede Portion einen Löffel Schmand geben.
- Jede Schale mit einem Stück des aufgebackenen Kürbisciabatta servieren.
*Note: The recipe is based on general instructions as specific quantities and detailed cooking steps were not provided in the original text.*
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