Ingredients
Instructions
- PrΓ©chauffer le four Γ 180Β°C (350Β°F).
- Γtaler le rouleau de pΓ’te brisΓ©e dans une tourtiΓ¨re Γ bords hauts, piquer le fond avec une fourchette et rΓ©server.
- Dans un bol, mΓ©langer l’Εuf battu, la poudre d’amandes, 100 g de sucre (gardez 25 g pour plus tard), et deux sachets de sucre vanillΓ©
- Γplucher et couper les tiges de rhubarbe en petits morceaux. Si vous utilisez des framboises surgelΓ©es, assurez-vous qu’elles sont lΓ©gΓ¨rement dΓ©congelΓ©es mais pas complΓ¨tement mouillΓ©es.
- MΓ©langer la rhubarbe et les framboises avec la maΓ―zena et le restant du sucre (25 g).
- Répartir les fruits rouges sur le fond de pÒte brisée dans la tourtière.
- Verser la prΓ©paration aux amandes sur les fruits.
- Γtaler la pΓ’te sablΓ©e sucrΓ©e et dΓ©couper des formes dΓ©coratives avec un emporte-piΓ¨ce, comme des Γ©toiles ou des fleurs.
- Disposer ces formes sur le dessus de la prΓ©paration aux fruits pour dΓ©corer.
- Enfourner la tarte pendant environ 40 minutes ou jusqu’Γ ce que la garniture soit ferme et que la pΓ’te soit dorΓ©e.
- Laisser tiédir avant de démouler. Servez tiède ou à température ambiante.
Recette faisant partie du programme minceur de Jean-Michel Cohen
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