Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver le potimarron, l’épépiner et le couper en lanières d’environ 6 cm de long et 1 cm d’épaisseur.
- Émincer l’oignon rouge et le faire dorer dans une poêle huilée.
- Râper le Comté.
- Dans un plat à gratin, disposer une couche épaisse de potimarron. Assaisonner avec du sel, du mélange 5 baies et des herbes de Provence.
- Ajouter une généreuse couche de Comté râpé.
- Répéter les étapes 5 et 6 pour former plusieurs couches.
- Verser 5 à 6 cuillères à soupe de crème fraîche sur le dessus.
- Optionnel : ajouter un verre de lait pour plus de fondant.
- Enfourner pendant environ 45 minutes à 180°C. Vérifier la cuisson en cours de route, le potimarron doit être bien tendre.
- Servir chaud et déguster.
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