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Ingredients
Instructions
- Coupez le citron en tranches.
- Dans un grand saladier, mettez tous les ingrédients : le riz, les raisins secs, le sucre, les tranches de citron et l’eau.
- Couvrez le saladier avec un torchon propre.
- Laissez reposer à température ambiante pendant 3 jours. Pendant ce temps, les raisins devraient remonter à la surface, indiquant que la fermentation a commencé.
- Après 3 jours, filtrez le mélange pour ne garder que le liquide.
- Versez le liquide filtré dans des bouteilles hermétiques, en laissant un peu d’espace en haut pour le gaz.
- Fermez bien les bouteilles et placez-les au réfrigérateur.
- Laissez fermenter au frigo pendant 3 à 5 semaines minimum. Vous pouvez même aller jusqu’à un mois pour plus de saveur et de bulles.
- Après la période de fermentation, ouvrez délicatement la bouteille (attention au gaz) et dégustez votre limonade maison pétillante et rafraîchissante !
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