Ingredients
Instructions
- Coupez les prunes en quelques morceaux sans les dénoyauter et placez-les dans un grand bocal.
- Incorporez le sucre, l’eau et le petit lait au bocal contenant les prunes.
- Couvrez le bocal avec une gaze et laissez fermenter pendant 24 heures dans un endroit tiède.
- Retirez les morceaux de prune du bocal après 24 heures.
- Transférez le liquide dans une bouteille à eau gazeuse en plastique. Fermez bien et laissez fermenter entre 24 et 36 heures jusqu’à ce que la boisson devienne gazeuse. Vous pouvez vérifier en ouvrant légèrement le bouchon.
- Une fois la fermentation terminée, placez la bouteille au réfrigérateur.
- Servez bien frais et savourez votre soda à la prune maison.
Préparation des prunes
Ajout des ingrédients
Fermentation initiale
Séparation
Fermentation secondaire
Refroidissement
Dégustation
Note :Assurez-vous d’utiliser du petit lait contenant des bactéries lactiques vivantes pour garantir une fermentation réussie.
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