Ingredients
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un bol, mélangez la poudre d’amandes, le sucre et la fécule de maïs.
- Dans un autre bol, battez les blancs d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
- Ajoutez le mélange sec aux blancs d’œufs et mélangez délicatement.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lissante.
- Dans un bol, battez la crème liquide jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
- Ajoutez les 3 cuillères à soupe de sucre et mélangez jusqu’à ce que la crème soit lissante.
Préparez le financier
Versez la pâte dans le moule à tarte et étalez-la uniformément.
Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que le financier soit doré et ferme.
Laissez refroidir complètement.
Préparez la crème chantilly
Étalez la crème chantilly sur le financier refroidi
Disposez les mirabelles sur la crème chantilly.
Servez frais et dégustez
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