Ingredients
Instructions
- Faire dorer le poulet et le chorizo dans une poêle.
- Ajouter les oignons, l’ail et les poivrons. Bien faire revenir.
- Retirer le poulet et le réserver.
- Ajouter le riz dans la poêle et mélanger.
- Incorporer le concentré de tomate et bien mélanger.
- Couvrir le riz avec suffisamment d’eau.
- Ajouter le cube de bouillon, le sel, le poivre et les épices (safran, paprika, épices à Paëlla).
- Laisser mijoter environ 10 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajouter les fruits de mer, le poulet réservé, le chorizo et les petits pois.
- Laisser mijoter encore 30 minutes à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que ça n’accroche.
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