Ingredients
Instructions
- Couper les oignons en tranches et les faire frire dans une poêle avec du beurre.
- Laver et couper les poireaux en lanières de 2-3 cm. Les blanchir 3-5 minutes dans de l’eau salée bouillante, puis les refroidir sous l’eau froide.
- Couper les pommes en petits dés et les faire revenir à la poêle avec du beurre.
- Mélanger les oignons, poireaux et pommes. Assaisonner.
- Faire cuire les pommes de terre 25 minutes à l’eau bouillante. Les éplucher et couper en cubes de 2 cm. Ajouter au mélange précédent.
- Râper le fromage à raclette et l’incorporer au mélange.
- Étaler la pâte feuilletée dans un moule profond. Garnir avec le mélange et recouvrir d’une seconde couche de pâte.
- Cuire au four 1 heure à 170°C.
Credit : https://www.valais.ch/fr/savourer/specialites-du-valais/recettes/cholera
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