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Ingredients

Instructions

    Préchauffage du four

  1. Commencez par préchauffer votre four à 200°C.
  2. Préparation de la pâte

  3. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte feuilletée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur de 3 à 4 mm.
  4. Découpe de la pâte

  5. À l’aide d’un couteau bien aiguisé, découpez la pâte en carrés de 10 x 10 cm.
  6. Formez les moulins

  7. Entaillez chaque coin des carrés jusqu’à mi-chemin vers le centre. Repliez ensuite chaque coin entaillé vers le centre du carré pour former la silhouette d’un moulin à vent.
  8. Ajout des abricots

  9. Placez une demi-abricot, côté coupé vers le haut, au centre de chaque moulin à vent.
  10. Cuisson

  11. Disposez les moulins à vent sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez et laissez cuire pendant 15 à jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
  12. Finition

  13. À la sortie du four, laissez tiédir légèrement les moulins à vent, puis saupoudrez-les de sucre glace.

Conseils : – Vous pouvez remplacer les abricots par d’autres fruits comme des pêches ou des prunes, ou même ajouter un peu de confiture sur chaque carré avant de plier. – Ces moulins à vent sont délicieux servis tièdes, accompagnés d’une tasse de thé ou de café.

Inspiration : https://kuhinjica-mignone.blogspot.com/2011/07/vetrenjace-sa-kajsijama.html

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