Ingredients
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre et la levure
- Ajouter le lait tiède, l’huile et le sel
- Incorporer progressivement l’eau tiède jusqu’à obtention d’une pâte souple
- Pétrir la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique
- Couvrir le bol d’un linge propre et laisser lever la pâte pendant 1 heure dans un endroit chaud
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant la feta émiettée avec le persil et l’ail hachés
- Une fois la pâte levée, la dégazer et la diviser en 8 portions égales
- Étaler chaque portion en forme de rectangle et déposer la farce au centre
- Rouler la pâte pour former des mini baguettes et faire des entailles en diagonale sur le dessus
- Placer les baguettes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Badigeonner les baguettes avec le jaune d’œuf battu
- Préchauffer le four à 180°C
- Enfourner pendant 20-25 minutes ou jusqu’à ce que les baguettes soient bien dorées
- Laisser refroidir quelques minutes sur une grille avant de servir
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