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Ingredients

Instructions

  1. Préchauffez le four à 200°C en mode chaleur tournante.
  2. Mélangez l’origan, le basilic et le sel dans un petit bol.
  3. Étalez la pâte brisée et découpez-la en cercles pour former vos tartelettes. Gardez les chutes pour faire des crackers en forme d’étoile.
  4. Placez les cercles de pâte dans des moules à tartelette. Piquez le fond avec une fourchette.
  5. Saupoudrez légèrement le mélange d’herbes sur le fond des tartelettes.
  6. Coupez les tomates cerises en deux et répartissez-les sur les tartelettes, face coupée vers le haut.
  7. Saupoudrez à nouveau du mélange d’herbes sur les tomates.
  8. Enfournez pour 30-35 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
  9. Pendant ce temps, découpez des étoiles dans les chutes de pâte, badigeonnez-les d’huile d’olive et saupoudrez-les du mélange d’herbes. Faites-les cuire sur une plaque à part pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
  10. À la sortie du four, laissez refroidir les tartelettes quelques minutes.
  11. Ajoutez 3-4 billes de mozzarella sur chaque tartelette.
  12. Découpez la truite fumée en petits morceaux et répartissez-la sur les tartelettes
  13. Servez les tartelettes tièdes ou à température ambiante, accompagnées des crackers en forme d’étoile.
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Authors

  • Emilie Pouce

    Présidente de #ChassePartage #IlsSachentNousChassons #libertéRuralité #VieDeChiensDeChasse

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  • ChassePartage

    ChassePartage est un association apolitique et asyndicale dont le but est de tisser du lien entre la chasse et le grand public, coupé des réalités cynégétiques actuelles. Elle réunit des gens de divers horizons, chasseurs ou non, autour de cet objectif, en priorité via le réseau social Twitter.

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