Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier 1, mélanger au fouet : 3 jaunes d’œuf,Lait concentré sucré,Lait écrémé
- Ajouter la noix de coco râpée
- Monter les 3 blancs en neige et les ajouter délicatement avec une spatule au mélange dans le saladier 1. Donner un coup de fouet à la main pour homogénéiser le tout.
- Verser les 3/4 du caramel dans un moule à cake.
- Verser la préparation doucement (avec louche) dans le moule sur le caramel.
- Mettre le moule au bain-marie au four pendant 45 minutes. Laisser refroidir à la sortie du four puis frigo toute la nuit. Démouler délicatement (si besoin passer le couteau autour).
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