Ingredients
Instructions
- Mixez le poulet au robot jusqua obtention dune pate
- Ajoutez la chapelure la ricotta le jaune doeuf lestragon le zeste de citron le sel et le poivre Melangez bien
- Formez des boulettes de taille moyenne
- Faites chauffer lhuile dolive dans une grande poele et faites dorer les boulettes sur toutes les faces Reservez
- Dans la meme poele faites revenir loignon avec une pincee de sel pendant 10 a 12 minutes
- Ajoutez le celeri et les carottes faites revenir quelques minutes
- Versez le bouillon de poulet portez a ebullition puis baissez le feu
- Remettez les boulettes dans la poele ajoutez le risoni et laissez cuire 6 a 8 minutes
- Ajoutez laneth et le persil frais
- Servez dans des bols avec une cuillere de creme fraiche
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