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Ingredients
Instructions
- Dans un bol mélanger la poudre de noisettes le sucre la vanille le bicarbonate et le mix sans gluten pendant 10 secondes
- Ajouter la margarine la compote de pommes et le sel puis mélanger pendant 15 secondes jusqu’à obtention d’une pâte
- Former une boule avec la pâte qui sera friable l’envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 30 minutes
- Préchauffer le four à 165 degrés Celsius
- Former environ 20 petites boules de pâte les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson et les aplatir légèrement
- Cuire pendant environ 20 minutes les biscuits seront encore mous à la sortie du four mais durciront en refroidissant
- Laisser refroidir complètement sur une grille
- Une fois les biscuits refroidis garnir la moitié des biscuits de pâte à tartiner ou de purée d’amandes puis recouvrir avec les biscuits restants pour former des sandwichs
- Conserver dans une boîte hermétique à température ambiante
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