Gâteau Marbré Vanille Et Chocolat

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Note de la recette

Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule à cake.
Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le yaourt (ou le lait) et l’huile (ou le beurre fondu). Bien mélanger.
Incorporer progressivement la farine et la levure tamisées, en mélangeant délicatement.
Diviser la pâte en deux parts égales dans deux bols différents.
Dans un bol, ajouter l’extrait de vanille et mélanger.
Dans l’autre bol, incorporer le cacao amer et bien mélanger jusqu’à obtention d’une couleur homogène.
Verser alternativement les deux préparations dans le moule en couches successives.
Pour un effet marbré plus prononcé, passer délicatement la lame d’un couteau dans la pâte pour créer des motifs.
Enfourner pour 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en plantant la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler et laisser refroidir complètement sur une grille.