Ingredients
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre 2 cuillères à soupe de sucre en poudre à feu doux jusqu’à ce qu’un caramel se forme
- Ajouter le sucre de coco et l’eau tiède, puis cuire 5 minutes à feu moyen
- Retirer du feu et ajouter les zestes de citron et d’orange, l’extrait de vanille et la cannelle
- Remettre sur le feu et porter à ébullition pendant 5 minutes
- Retirer à nouveau du feu et ajouter les jus de citron et d’orange, la muscade, la coriandre moulue et l’anis étoilé
- Laisser infuser 30 minutes, puis filtrer dans une bouteille d’un litre
- Laisser refroidir 24 heures au réfrigérateur avant d’ajouter la limonade
- Vous pouvez aussi conserver le sirop sans la limonade et l’utiliser comme base
- Servir avec des glaçons dans un verre
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