Ingredients
Instructions
- Faites tremper les noix de cajou dans l’eau bouillante pendant une heure, puis égouttez-les. Vous pouvez également faire tremper les noix de cajou dans l’eau toute la nuit ou pendant au moins 6 heures.
- Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
- Dans un mixeur, ajoutez 3 gousses d’ail pelées, les noix de cajou trempées, le tahini, la levure nutritionnelle, la fécule de tapioca, le vinaigre de cidre, l’eau, le sel et la pâte miso. Mélanger à feu moyen-vif jusqu’à ce que le mélange soit complètement lisse.
- Transférez le mélange dans un plat allant au four (8 pouces sur 2 pouces est une bonne taille).
- Tranchez finement les 3 gousses d’ail restantes et saupoudrez-les sur le mélange, ainsi que les feuilles de thym frais.
- Cuire au four à découvert pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’une croûte se forme sur le dessus et que les bords soient légèrement dorés.
- Servez cette savoureuse tartinade végétalienne avec des craquelins ou du pain au levain comme un délicieux ajout à toute tartinade à base de plantes.
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