Salade méchouia et thon (Légumes du jardin)
Ingrédients : 4 grosses tomates (cœur de bœuf) ou 6 à 8 petites 2 poivrons rouges, 1 vert, 1 jaune 1 gros oignon 4 à 5 gousses d’ail Huile d'olive...
Pétillant aux fleurs de cirse des champs
Ingrédients Cirse des champs (un chardon invasif avec des fleurs comestibles)SucreEau1/2 citron (optionnel) Instructions Prenez une quantité généreuse de fleurs de cirse des champs. Assurez-vous que les fleurs couvrent toute...
Tarte fine aux mirabelles
Ingrédients : Mirabelles du jardin Sucre vanillé 1 sachet 90 g Poudre d'amandes 90 g sucre blanc Beurre 1/2 sel une pâte feuilletée pure beurre Une boule de glace à...
Tarte courgette/feta
Ingrédients 1 pâte brisée 1 oignon 1 ou 2 courgettes (selon la taille) 300g de feta 3 œufs 25cl de crème fraîche Sel et poivre Huile d'olive Instructions Préchauffez votre...
Cake à la vanille
Ingrédients : 4 œufs 120 gr de margarine végétale 40 gr d’huile de colza 230 gr de farine de millet @natureetcie44 230 gr de farine de riz @natureetcie44 170 gr...
Naan Mburou Gambien: Farine de riz et Baobab
Ingrédients Riz2 tasses de farine BobaEauEau chaudeLait en poudreSucreExtrait de noix de cocoExtrait de bananePommesBananesNoix de cocoInstructions Faites tremper votre riz dans de l'eau et laissez-le reposer pendant environ deux...
Cake aux raisins de Corinthe et fruits confits
Ingrédients 200 gr de farine 125 gr de sucre 150 gr de beurre 3 œufs 1 sachet de levure chimique 150 gr de raisins de Corinthe 150 gr de fruits...
Panna cotta de chou fleur jambon de parme velouté de cosses de petits pois
Panna cotta chou-fleur jambon de parme Ingrédients 600gr de chou-fleur 300gr de lait 250gr de mascarpone 140gr de crème liquide Sel et poivre 4 feuilles de gélatine Jambon de Parme...
Cerf au Laurier et Tomates Cerises
Ingrédients: 500g de viande de cerf 2 feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de noix de muscade râpée 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon, haché 2 gousses...
Poulet Rôti au Laurier et à la Noix de Muscade
Ingrédients: 1 poulet entier (environ 1,5 kg) 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 feuilles de laurier 1 cuillère à café de noix de muscade râpée Sel et poivre au...