Ingredients
Instructions
- Decouper le coeur de cerf en morceaux reguliers
- Dans un bol melanger la sauce soja lhuile de sesame le gingembre le poivre le miel et le piment dEspelette
- Placer les morceaux de coeur dans la marinade et bien les enrober
- Couvrir et laisser mariner au refrigerateur pendant 48 heures en retournant la viande de temps en temps
- Cuire le riz selon les instructions du paquet
- Faire chauffer une poele a feu moyen vif
- Retirer les morceaux de coeur de la marinade et les faire revenir dans la poele pendant 3 a 4 minutes de chaque cote pour une cuisson saignante
- Servir le coeur sur un lit de riz blanc
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