Ingredients
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C et chemisez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé
- Battez les 4 oeufs entiers avec 100 g de sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume et devienne pâle et mousseux
- Incorporez délicatement la farine tamisée, la levure chimique et le sel en veillant à ne pas faire retomber la pâte
- Étalez la pâte sur la plaque et cuisez pendant 10-12 minutes jusqu’à ce que la génoise soit dorée
- Roulez la génoise encore chaude dans un torchon humide et laissez refroidir
- Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière : faites bouillir le lait avec la vanille
- Fouettez les jaunes d’oeufs avec le sucre, ajoutez la farine
- Versez le lait chaud sur le mélange, remettez sur le feu et cuisez jusqu’à épaississement
- Laissez refroidir la crème pâtissière
- Déroulez la génoise, étalez la crème pâtissière
- Roulez à nouveau la génoise et placez au frais 1 heure
- Recouvrez toute la surface de la bûche de Nutella en créant des stries avec une fourchette pour imiter l’écorce
- Décorez avec des Smarties ou bonbons colorés pour créer des visages souriants
- Réfrigérez jusqu’au moment de servir
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