Ingredients
Pour les cupcakes:
Pour la garniture:
Pour le glaçage à la guimauve:
Instructions
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Placer des caissettes dans un moule à muffins.
- Dans un bol, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. Ajouter le sucre
- Incorporer le beurre jusqu’à texture sablonneuse.
- Mélanger les blancs d’œufs, le babeurre et les extraits. Verser progressivement dans le mélange sec.
- Verser dans les caissettes. Cuire 16-20 minutes.
- Pour la garniture: Réduire en purée la garniture aux cerises.
- Une fois refroidis, évider le centre des cupcakes et remplir de garniture aux cerises.
- Pour le glaçage: Dans un bol au bain-marie, battre tous les ingrédients jusqu’à consistance mousseuse et épaisse (environ 15 min).
- Glacer les cupcakes et faire deux marques de « crocs » avec un cure-dent trempé dans la garniture aux cerises.
Source : https://bakingbites.com/2007/10/vampire-cupcakes/
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