


Ingredients
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C
- Dans un saladier mélanger le beurre mou et le sucre jusquà obtenir une consistance crémeuse
- Ajouter la poudre damandes les 2 oeufs lextrait de vanille et le sel puis mélanger jusquà obtenir une préparation homogène
- Émietter finement les cookies et les incorporer délicatement à la préparation
- Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Verser la préparation à la frangipane et aux cookies au centre en laissant 3cm de bord libre
- Placer la fève dans la préparation
- Humidifier les bords de la pâte avec un peu deau
- Recouvrir avec la seconde pâte feuilletée et bien souder les bords en appuyant avec les doigts
- Dessiner des motifs sur le dessus avec la pointe dun couteau sans percer la pâte
- Dorer la surface avec loeuf battu
- Enfourner pour 30 à 35 minutes jusquà ce que la galette soit bien dorée
- Laisser refroidir avant de servir
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