Ingredients
Instructions
- Pour lAchta chauffer 750ml de lait dans une casserole
- Ajouter le jus de citron ou le vinaigre avant ébullition et laisser le lait cailler
- Égoutter le lait caillé dans une passoire fine et rincer rapidement à leau froide
- Dans une casserole mélanger les 250ml de lait restant avec la maïzena
- Cuire ce mélange à feu moyen en remuant jusquà épaississement
- Laisser refroidir puis incorporer le lait caillé et la crème délicatement Réserver au réfrigérateur
- Pour la brioche perdue fouetter loeuf le lait et le sucre dans un bol
- Tremper les tranches de brioche dans ce mélange
- Faire fondre le beurre dans une poêle et faire dorer les tranches de brioche des deux côtés
- Garnir généreusement les brioches avec lachta
- Parsemer de pistaches concassées
- Décorer avec les framboises fraîches
- Servir immédiatement
Author
(Visited 8 times, 4 visits today)
Wow, cette fusion franco-libanaise est vraiment exceptionnelle!