Ingredients
Instructions
- Dans une grande poêle à feu moyen-élevé faire chauffer l’huile de canola et 15 g de beurre
- Quand le mélange commence à grésiller ajouter les crevettes et assaisonner de poivre noir fraîchement moulu Les retourner dès que leur couleur devient rose
- Ajouter l’ail et remuer constamment pendant 1 minute Ajouter les flocons de piment rouge et le reste du beurre Remuer jusqu’à ce que le beurre soit fondu cuire pendant 1 minute en retournant les crevettes qui sont encore grises
- Verser le jus de citron et le vin blanc sec mélanger Augmenter le feu à élevé et porter à ébullition en arrosant les crevettes plusieurs fois à la cuillère
- À l’aide d’une écumoire transférer les crevettes dans un bol
- Laisser réduire la sauce pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit réduite de moitié Ajouter le persil frais haché Bien mélanger et retirer du feu
- Verser la sauce sur les crevettes et servir immédiatement avec du pain croustillant
Source : https://clubfoody.com/cf-recipes/garlic-shrimp/
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