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Hauts de cuisse de poulet tandoori au four

Team_Beauceron🐩
Hauts de cuisse de poulet tandoori au four
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Ingredients

    Pour le poulet

    • Pour la sauce yaourt

Instructions

  1. Préchauffez le four à 220°C.
  2. Dans une poĂȘle anti-adhĂ©sive, faites chauffer Ă  sec le mĂ©lange d’Ă©pices (paprika, garam masala, cumin, coriandre et curcuma) pendant 2-3 minutes Ă  feu doux. Retirez du feu dĂšs que les Ă©pices deviennent parfumĂ©es.
  3. Pelez et rĂąpez le gingembre et l’ail.
  4. Dans un bol, mĂ©langez les Ă©pices refroidies, l’ail et le gingembre rĂąpĂ©s, le yaourt, le jus de citron et l’huile. Salez et poivrez.
  5. Enduisez les hauts de cuisse de poulet avec cette marinade et placez-les dans un plat allant au four.
  6. Faites cuire pendant 35 minutes, jusqu’Ă  ce que le poulet soit dorĂ© et croustillant.
  7. Pendant la cuisson, prĂ©parez la sauce yaourt : mĂ©langez dans un bol le yaourt, le persil ciselĂ©, l’ail Ă©mincĂ©, le jus de citron et le sel.
  8. Servez les hauts de cuisse de poulet tandoori chauds, accompagnés de la sauce yaourt.
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