Ingredients
Pour la pâte à pizza
Pour la garniture
Instructions
- Dans un grand saladier, mélanger 350 g de farine avec le sel, la levure boulangère, et l’huile d’olive.
- Ajouter l’eau tiède petit à petit tout en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte se détache du saladier.
- Laisser reposer la pâte pendant 1 heure, couverte d’un torchon, dans un endroit chaud.
- Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné.
- Transférer la pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.
- Étaler une couche de crème épaisse sur la pâte.
- Saupoudrer de gruyère râpé.
- Ajouter le jambon fumé, les oignons, les morceaux de pomme de terre, et des tranches de reblochon.
- Assaisonner avec du poivre et de l’origan.
- Enfourner la pizza pour environ 15-20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu et légèrement coloré.
Préparation de la pâte
Préparation de la garniture
Cuisson
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